Bolitas de Coco

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Como van esas ganas de navidad??! Por aquí ya con muchas, porque sobretodo me apetece muchísimo estar en casa con tiempo de dormir, descansar, cocinar…aqunque siempre surgen planes. Pero por si acaso he sacado un hueco para hacer una recetita de esas saludables que llevaba un tiempo sin poder hacer.

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Y como estas bolitas de coco triunfaron el año pasadoen casa, he tenído súper claro que las repetiría este año…seguro que a vosotr@s os pasa igual. Son tan sencillas y rápidas que no podras decir que no.

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Ingredientes:

-Coco rallado 100gr

-Almendra molida 30gr

-Sirope de Agabe 2 cucharadas

-Aceite de coco 1 cucharadita

-Chocolate negro para decorar

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Primero mezclamos el coco rallado con la almendra en un bol. Luego añadimos el aceite de coco y el sirope de agabe. Removemos hasta que los ingredientes se mezclen bien.

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Cuando tengamos una una masa consistente empezamos ha hacer las bolitas con las manos, apretando bien para que no se desagan. Dejamos reposar sobre un papel vegetal unos 30min.

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Y por último decoramos con un toque de chocolate.

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Son una versión sanisima de los típicos bombones de navidad, pero en una versión mucho más sana y ligera. Siempre es un buen momento para cuidarse.

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Espero que os guste…besos!!!

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