No hay receta más rica…para inaugurar esta nueva seción del blog que unas Cookies de Emanems!!! Os aseguro que si las probáis se van a convertir en vuestras favoritas, porque a parte de vistosas con deliciosas. Diría que más deliciosas que vistosas si puede ser. Al menos a mí me lo parecen.

Como estrenamos sección despúes de hacer una encuesta por las redes, de si queríais también tener en el blog las recetas que hago los findes de «comida trampa» y la respuesta fue un «Si» rotundo…como me voy a negar!!! Os explico un poco el tipo de recetas que os voy a subir son recetas de esas que comes a modo de capricho de vez en cuando, que hechas en casa son más ricas y saludables. Mucho más calóricas y chocolateadas de lo normal. Eso si la sección Healthy va a seguir por supuesto y no se va a quedar olvidada, ese tipo de recetas es del que hago a díario. Siempre hay que cuidarse, pero a veces un capricho esta genial.

Como os decía esta receta de cookies es muy sencilla, porque el tiempo es oro y en eso no cambio…sea la sección que sea. Por ello estas galletas son geniales para hacer rápidamente antes de una visita inesperada, además se pueden hacer de lo que queráis…chips de chocolate, frutos secos, pasas…ect.

Ingredientes:

-60gr de margarina o aceite

-100gr de azúcar

-1 pizca de sal

-1 poco de levadura, muy poca

-150gr de harina

-1 huevo grande

-120gr de emanems y algunos más para decorar

Primero mezclamos la sal, azúcar, mantequilla y huevo. Batimos con las barillas.

Añadimos a la mezcla la harina y la levadura, mezclamos con la lengua de gato.

Por último añadimos a la masa los emanems y mezclamos.

Con dos cucharas hacemos unas bolas con la masa, colocamos papel de horno sobre la bandeja y las bolitas repartidas para que no se peguen…como me paso a mi.

Horneamos durante 12 minutos a 200º. Con la ayuda de una espatula las despegamos y enfriamos sobre una rejilla.

Ya están listas para comer!!! Con esta receta salen unas 9 galletas grandes. Que las disfrutéis!!!

Espero que os gusten…besos!!!